🍽️ Calamari in salsa di pomodoro

Name: Calamari in salsa di pomodoro
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 calamari; 2 cucchiaio olio d'oliva; 3 pomodori da polpa; 2 spicchi d'aglio; 2 scalogni; 1 Glas vino bianco; 1 limone non trattato; Succo di un limone; 0.5 mazzo prezzemolo; Sale; Pepe

167 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

4 calamari
2 cucchiaio olio d'oliva
3 pomodori da polpa
2 spicchi d'aglio
2 scalogni
1 Glas vino bianco
1 limone non trattato
Succo di un limone
0.5 mazzo prezzemolo
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lava bene i calamari e asciugali con un panno da cucina.
2. Sbuccia le cipolle e l'aglio e trita entrambi gli ingredienti molto finemente.
3. Scalda l'olio d'oliva in una padella e fai soffriggere le cipolle e l'aglio.
4. Aggiungi i calamari alla padella e friggili bene su tutti i lati.
5. Sfuma la pietanza con il vino bianco e lascia ridurre il liquido a metà a fuoco basso.
6. Lava i pomodori, tagliali a quarti e rimuovi i semi.
7. Taglia la polpa dei pomodori a cubetti piccoli e aggiungili ai calamari nella padella.
8. Fai cuocere il verdure con i calamari per altri 8 minuti.
9. Impiatta la pietanza e condiscila con succo di limone.
10. Taglia un limone intero a fette sottili e usalo come decorazione.
11. Infine, cospargi la pietanza con prezzemolo tritato.

Valori per porzione

kcal: 167
Protein: 11 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 9 g