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🍽️ Insalata di calamaro croccante alle erbe

223 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g calamari surgelati (pronti per la cucina)
• 2 spicchi d'aglio
• 1 rametto di timo
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• Aneto
• Sale
• Pepe
• Succo (di un limone)

Preparazione

1. 1. Scalda una padella con 3 cucchiai di olio a fuoco medio.
2. 2. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.
3. 3. Aggiungi l'aglio tritato e le foglie di timo fresche nella padella calda.
4. 4. Rosola brevemente il mix di aglio e timo, finché non profuma.
5. 5. Aggiungi i pezzi di calamaro scongelati nella padella.
6. 6. Rosola il calamaro mescolando continuamente la padella, finché è cotto.
7. 7. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare brevemente il mix.
8. 8. Condisci il calamaro con sale, pepe nero e un goccio di succo di limone.
9. 9. Distribuisci il calamaro sui piatti da portata.
10. 10. Guarnisci l'insalata con aneto fresco.
11. 11. Versa uniformemente l'olio d'oliva rimanente sulle porzioni.

Valori per porzione

• kcal: 223
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 4 g