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🍽️ Anelli di calamaro al forno con verdure di pomodori e zucchine

266 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g anelli di calamaro (surgelati)
• succo di un limone
• 2 cipolle
• 2 spicchi d'aglio
• 1 zucchina
• 700 g pomodori
• sale
• 1 pizzico pepe di cayenna
• 2 cucchiai olio d'oliva
• basilico

Preparazione

1. 1. Versa il succo di limone sugli anelli di calamaro.
2. 2. Lascia scongelare gli anelli di calamaro a temperatura ambiente.
3. 3. Riempi il vaso romano con acqua per prepararlo.
4. 4. Rimuovi la buccia dalle cipolle.
5. 5. Taglia le cipolle ad anelli.
6. 6. Rimuovi la buccia dall'aglio.
7. 7. Trita finemente l'aglio.
8. 8. Lava accuratamente la zucchina.
9. 9. Rimuovi le estremità dure della zucchina.
10. 10. Taglia la zucchina a fette sottili.
11. 11. Versa acqua bollente sui pomodori.
12. 12. Rimuovi la pelle dai pomodori.
13. 13. Taglia i pomodori a quarti.
14. 14. Rimuovi i semi dai pomodori.
15. 15. Taglia la polpa dei pomodori a pezzetti.
16. 16. Mischia gli anelli di cipolla, l'aglio, le fette di zucchina e i pezzi di pomodoro in una ciotola.
17. 17. Metti le verdure nel vaso romano preparato.
18. 18. Condisci le verdure con sale.
19. 19. Condisci le verdure con pepe di cayenna.
20. 20. Distribuisci gli anelli di calamaro uniformemente sopra le verdure.
21. 21. Bagna il piatto con olio d'oliva.
22. 22. Versa il resto del succo di limone.
23. 23. Trita un po' di basilico fresco.
24. 24. Spargi il basilico sopra il piatto.
25. 25. Metti il vaso romano in un forno freddo.
26. 26. Imposta il forno a 200 gradi Celsius.
27. 27. Cuoci il piatto per circa 20 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 266
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 12 g