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🍽️ Calamari ripieni alla griglia

321 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 8 tubi di calamaro (pronti per la cucina, puliti)
• 200 g Feta
• 0.5 cucchiaino di rosmarino fresco tritato
• 0.5 cucchiaino di timo fresco tritato
• 1 cucchiaio di olive nere tritate
• 2 cucchiai di pangrattato
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe (macinato)
• 1 limone non trattato (succo)

Preparazione

1. 1. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
2. 2. Lava bene i corpi dei calamari e asciugali con un panno da cucina.
3. 3. Sbriciola grossolanamente il Feta (formaggio di pecora) con una forcella in una ciotola.
4. 4. Aggiungi il Feta sbriciolato, il rosmarino tritato, il timo tritato, le olive, il pangrattato, due cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe nella ciotola.
5. 5. Mescola bene tutti gli ingredienti del ripieno e assaggia per regolare la sapidità.
6. 6. Riempi delicatamente i corpi dei calamari con il mix di formaggio.
7. 7. Chiudi l'apertura di ogni calamaro con uno stuzzicadenti per evitare che il ripieno cada.
8. 8. Salare e pepare leggermente l'esterno dei calamari.
9. 9. Metti i calamari sulla griglia calda e cuocili fino a quando non sono dorati su tutti i lati.
10. 10. Condisci i calamari pronti con succo di limone fresco prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 321
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 7 g