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🍽️ Gamberetti tigrati alla griglia

359 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg gamberetti pronti per la cucina, privati dell'intestino (senza testa e con guscio)
• 1 spicchio d'aglio
• 1 limone (succo)
• 2 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
• 2 cucchiaio olio d'oliva
• sale
• pepe
• 100 g panna acida
• 2 cucchiaio yogurt
• 1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato
• pepe di cayenna

Preparazione

1. 1. Sciacqua i gamberetti sotto acqua fredda corrente.
2. 2. Asciuga bene i gamberetti con carta da cucina.
3. 3. Pelare lo spicchio d'aglio.
4. 4. Trita l'aglio finemente.
5. 5. Mescola l'aglio con succo di limone, prezzemolo e olio in una ciotola.
6. 6. Aggiungi i gamberetti alla marinatura e mescola bene in modo che siano ben coperti.
7. 7. Condisci i gamberetti con sale e pepe a gusto.
8. 8. Preriscalda la griglia.
9. 9. Adagia i gamberetti sulla griglia.
10. 10. Se necessario, usa una teglia da griglia per evitare che i gamberetti cadano attraverso le grate.
11. 11. Griglia i gamberetti per 6 fino a 8 minuti.
12. 12. Gira i gamberetti regolarmente durante la cottura.
13. 13. Mescola la panna acida con lo yogurt.
14. 14. Aggiungi lo zenzero grattugiato finemente o tagliato a cubetti.
15. 15. Condisci la salsa a piacere con sale e pepe di cayenna.
16. 16. Servi i gamberetti alla griglia insieme alla salsa.

Valori per porzione

• kcal: 359
• Protein: 48 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 6 g