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🍽️ Pollo al Timo e Limone

396 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 pollo (ca. 1,4 kg, pronto per la cucina)
• 1 manciata di timo
• 2 spicchi d'aglio
• 2 scalogni
• 2 limoni non trattati
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• Pepe (macinato)
• 1 cucchiaio di miele
• Grasso (per la teglia)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e fredda.
2. 2. Lava accuratamente il pollo e asciugalo con un panno da cucina.
3. 3. Lava i rametti di timo e scuotili per asciugarli.
4. 4. Sbuccia gli spicchi d'aglio e le scalogni.
5. 5. Sciacqua i limoni sotto acqua calda.
6. 6. Taglia un limone a metà e spremine il succo.
7. 7. Taglia il secondo limone a fette sottili.
8. 8. Mescola le fette di limone con un po' di olio d'oliva, metà dei rametti di timo, l'aglio, le scalogni, sale e pepe.
9. 9. Riempi il pollo con questo mix.
10. 10. Lega le cosce del pollo con lo spago da cucina.
11. 11. Mescola il succo di limone con il miele, il resto dell'olio d'oliva, sale e pepe per creare una salsa.
12. 12. Spennella il pollo con questa salsa.
13. 13. Metti il pollo in una teglia da forno leggermente unta.
14. 14. Avvolgi il pollo con il resto del timo.
15. 15. Servi il piatto con riso e carote.

Valori per porzione

• kcal: 396
• Protein: 60 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 5 g