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🍽️ Tartare di tonno con portulaca

262 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g filetto di tonno fresco (dal pescivendolo)
• 4 cipolle
• 1 cucchiaino basilico
• 150 g portulaca
• 4 cipollotti
• 2 limoni

Preparazione

1. 1. Passa il filetto di tonno attraverso la macchinetta per la carne.
2. 2. sbuccia le cipolle e tagliale a fette sottili.
3. 3. Lava la portulaca e asciugala nel cestello per la centrifuga.
4. 4. Pulisci i cipollotti e lavali accuratamente.
5. 5. Taglia il limone a spicchi sottili.
6. 6. Disponi la tartare di tonno su quattro piatti.
7. 7. Guarnisci ogni piatto con fette di cipolla, portulaca e un cipollotto.
8. 8. Servi il piatto insieme agli spicchi di limone.
9. 9. Spargi il basilico fresco sui piatti.
10. 10. Metti un saliera e un pepeiere sul tavolo.

Valori per porzione

• kcal: 262
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 5 g