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🍽️ Tartare di Tonno Fresco

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g filetto di tonno fresco (qualità sushi)
• 1 gambo di porro giovane
• 1 cucchiaino di olio di sesamo
• 1 cucchiaino di olio di vinacciolo
• Salsa di soia chiara
• 1 peperoncino rosso
• 1 cucchiaino di semi di sesamo
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 2 cucchiaini di coriandolo fresco (tritato finemente)

Preparazione

1. 1. Taglia il tonno in cubetti minuscoli e molto fini.
2. 2. Lava il porro e rimuovi le estremità dure.
3. 3. Taglia la parte bianca e verde chiaro del porro in anelli sottili.
4. 4. Lava il peperoncino e taglialo a metà per la lunghezza.
5. 5. Rimuovi i semi dal peperoncino.
6. 6. Taglia il peperoncino a fette sottili.
7. 7. Metti il tonno, il porro e il peperoncino in una ciotola.
8. 8. Mescola bene tutti gli ingredienti insieme.
9. 9. Condisci la tartare con la salsa di soia a piacere.

Valori per porzione

• kcal: 285
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 4 g