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🍽️ Insalata fresca di tonno e cetriolo

366 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cetriolo da insalata
• 1 cipolla rossa
• 200 g pomodorini
• 2 peperoncini verdi
• 1 mazzo rucola (80 g)
• 240 g ceci (in scatola; peso sgocciolato)
• 1 limone biologico
• 0.5 mazzo aneto (10 g)
• 260 g tonno al naturale (peso sgocciolato)
• 4 cucchiai olio d'oliva
• 2 cucchiai aceto balsamico bianco
• sale
• pepe
• 30 g sesamo (2 cucchiai)

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente il cetriolo.
2. 2. Taglia il cetriolo a metà per il lungo, poi in quarti.
3. 3. Taglia i quarti di cetriolo a fette sottili.
4. 4. Pela le cipolle.
5. 5. Taglia le cipolle a metà.
6. 6. Taglia le cipolle a fette sottili.
7. 7. Lava i pomodorini.
8. 8. Taglia i pomodorini a metà.
9. 9. Lava i peperoncini.
10. 10. Se necessario, rimuovi i semi dai peperoncini.
11. 11. Taglia i peperoncini a fette.
12. 12. Scegli le foglie di rucola (insalata di rucola).
13. 13. Lava la rucola.
14. 14. Asciuga bene la rucola.
15. 15. Scola i ceci.
16. 16. Sciacqua il limone sotto acqua calda.
17. 17. Asciuga il limone.
18. 18. Taglia il limone a spicchi.
19. 19. Lava l'aneto.
20. 20. Asciuga bene l'aneto.
21. 21. Sfilaccia le cime dell'aneto.
22. 22. Scola il tonno.
23. 23. Mescola l'olio con l'aceto.
24. 24. Aggiungi due cucchiai di acqua al composto.
25. 25. Condisci la vinaigrette con il sale.
26. 26. Condisci la vinaigrette con il pepe.
27. 27. Mescola tutti gli ingredienti preparati con la vinaigrette.
28. 28. Distribuisce l'insalata su quattro piatti.
29. 29. Guarnisci ogni piatto con uno spicchio di limone.
30. 30. Spolvera l'insalata con il sesamo.
31. 31. Servi l'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 366
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 18 g