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🍽️ Rotelle di Zucchina e Tonno

174 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il porro.
  2. 2. Taglia il porro in strisce lunghe e sottili.
  3. 3. Porta a ebollizione l'acqua salata.
  4. 4. Cuoci le strisce di porro per 2-3 minuti.
  5. 5. Scola il porro in un colino.
  6. 6. Risciacqua il porro sotto acqua fredda.
  7. 7. Asciuga bene il porro.
  8. 8. Trita grossolanamente le olive.
  9. 9. Lava il basilico.
  10. 10. Asciuga il basilico.
  11. 11. Stacca le foglie di basilico dai gambi.
  12. 12. Trita grossolanamente le foglie di basilico.
  13. 13. Lava le zucchine.
  14. 14. Taglia le zucchine in strisce lunghe spesse circa 3 mm.
  15. 15. Scola i capperi.
  16. 16. Trita grossolanamente i capperi.
  17. 17. Unge una padella per grill con olio di colza.
  18. 18. Salata le strisce di zucchina.
  19. 19. Metti le strisce di zucchina nella padella calda, una alla volta.
  20. 20. Griglia le zucchine da entrambi i lati.
  21. 21. Scola il contenuto della lattina di tonno.
  22. 22. Pulisci i cipollotti.
  23. 23. Lava i cipollotti.
  24. 24. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  25. 25. Metti il tonno e gli anelli di cipollotto in un contenitore alto.
  26. 26. Aggiungi l'olio d'oliva.
  27. 27. Frulla il mix con un mixer a immersione.
  28. 28. Mescola le olive tritate nel composto di tonno.
  29. 29. Mescola il basilico tritato nel composto di tonno.
  30. 30. Mescola i capperi tritati nel composto di tonno.
  31. 31. Condisci il ripieno con sale.
  32. 32. Condisci il ripieno con pepe.
  33. 33. Spalma il ripieno sulle fette di zucchina grigliate.
  34. 34. Arrotola le fette di zucchina.
  35. 35. Fissa le rotelle con le strisce di porro.
  36. 36. Copri le rotelle.
  37. 37. Lascia riposare le rotelle in frigorifero per 30 minuti.

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