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🍽️ Sandwich cremoso al tonno con uovo

686 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 uova (taglia M)
• 1 peperone giallo
• 0.5 cetriolo
• 1 cipolla rossa
• 130 g tonno (scatoletta; peso sgocciolato)
• 100 g formaggio spalmabile (45 % materia grassa)
• 2 cucchiai yogurt (1,5 % materia grassa)
• fiocchi di peperoncino
• sale
• pepe
• 1 manciata spinacino baby
• 4 fette pane di lievito madre (da 50 g)

Preparazione

1. 1. Riempi una pentola d'acqua e portala a bollore.
2. 2. Aggiungi le uova con cautela nell'acqua bollente.
3. 3. Lascia cuocere le uova per 8 fino a 10 minuti fino a quando sono sode.
4. 4. Rimuovi le uova con un cucchiaio.
5. 5. Risciacqua subito le uova sotto acqua fredda corrente.
6. 6. Lascia raffreddare completamente le uova.
7. 7. Lava il peperone e il cetriolo sotto acqua corrente.
8. 8. Taglia il peperone a cubetti piccoli.
9. 9. Taglia il cetriolo a cubetti piccoli.
10. 10. Pela la cipolla.
11. 11. Taglia la cipolla a dadini fini.
12. 12. Metti il peperone, il cetriolo e la cipolla tagliati in una ciotola grande.
13. 13. Aggiungi il tonno alla ciotola.
14. 14. Aggiungi il formaggio spalmabile alla ciotola.
15. 15. Aggiungi lo yogurt alla ciotola.
16. 16. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
17. 17. Spargi i fiocchi di peperoncino sopra il composto.
18. 18. Condisci con sale a gusto.
19. 19. Condisci con pepe a gusto.
20. 20. Lava lo spinacino sotto acqua corrente.
21. 21. Asciuga bene lo spinacino.
22. 22. Pela le uova raffreddate.
23. 23. Taglia ogni uovo in 5 fino a 6 fette.
24. 24. Prendi due fette di pane.
25. 25. Distribuisci il composto di tonno sulle fette di pane.
26. 26. Adagia le fette di uovo sul composto di tonno.
27. 27. Metti alcune foglie di spinacino sulle fette di uovo.
28. 28. Copri con le fette di pane rimanenti.
29. 29. Taglia il sandwich finito a metà.
30. 30. Goditi il tuo sandwich.

Valori per porzione

• kcal: 686
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 58 g