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🍕 Pizza al Tonno

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g farina
• farina (per la forma)
• 0.5 cucchiaino sale
• 4 cucchiai olio d'oliva
• 20 g lievito fresco (0.5 cubetto)
• 2 cucchiai capperi
• 500 g pomodori a pezzi (scatola, confezione)
• 1 cucchiaino origano secco
• sale
• pepe (dal macinino)
• 2 cipolle
• 300 g tonno (al naturale, 2 scatole)
• 80 g formaggio a pasta dura grattugiato fresco
• 2 cucchiai olio d'oliva
• olio (per la teglia)

Preparazione

1. 1. Metti la farina in una ciotola.
2. 2. Mescola la farina con sale e olio.
3. 3. Sciogli il lievito in circa 150 ml di acqua tiepida.
4. 4. Aggiungi la soluzione di lievito alla farina.
5. 5. Impasta l'impasto con i ganci dell'impastatrice fino a renderlo liscio ed elastico.
6. 6. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 45 minuti.
7. 7. Oli leggermente una teglia da forno.
8. 8. Stendi l'impasto sulla teglia.
9. 9. Forma i bordi un po' più spessi del centro.
10. 10. Trita i capperi finemente.
11. 11. Mescola i capperi con i pomodori e l'origano.
12. 12. Condisci la miscela di pomodori con sale e pepe.
13. 13. Stendi tre quarti della salsa uniformemente sull'impasto.
14. 14. Pela le cipolle.
15. 15. Taglia le cipolle a fette.
16. 16. Lascia scolare bene il tonno.
17. 17. Sbriciola il tonno in piccoli pezzi.
18. 18. Mescola il tonno con le fette di cipolla.
19. 19. Distribuisci la miscela di tonno e cipolle sulla salsa.
20. 20. Aggiungi la salsa rimanente sopra.
21. 21. Cospargi la pizza con il formaggio.
22. 22. Gocciola un po' di olio sulla pizza.
23. 23. Preriscalda il forno a 225 gradi.
24. 24. Inforna la pizza per circa 25-30 minuti nella parte inferiore del forno.

Valori per porzione

• kcal: 685
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 72 g