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🍝 Pasta al Tonno

622 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g tonno al naturale
• 75 g olive verdi (con nocciolo)
• 175 g penne (preferibilmente integrali)
• sale
• 1 cipolla
• 250 g pomodori (3 pomodori)
• 0.5 mazzetto basilico
• 2 cucchiai olio d'oliva
• 20 g capperi (barattolo)
• 100 ml succo di pomodoro
• pepe

Preparazione

1. 1. Apri la lattina di tonno e scola completamente l'acqua o l'olio.
2. 2. Taglia le olive a fette sottili.
3. 3. Porta a bollore una pentola grande di acqua e aggiungi un po' di sale.
4. 4. Aggiungi la pasta nell'acqua bollente e cuocila finché è al dente.
5. 5. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti molto piccoli.
6. 6. Lava accuratamente i pomodori.
7. 7. Taglia i pomodori a spicchi e rimuovi le parti dure del picciolo.
8. 8. Rimuovi i semi dai pomodori e taglia la polpa a cubetti grossolani.
9. 9. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
10. 10. Stacca le foglie dai gambi e tritale finemente.
11. 11. Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio.
12. 12. Aggiungi i cubetti di cipolla nella padella e falla appassire per circa un minuto, finché diventano trasparenti.
13. 13. Aggiungi i cubetti di pomodoro e falla appassire per un altro minuto.
14. 14. Aggiungi le olive, i capperi e il succo di pomodoro nella padella.
15. 15. Lascia sobbollire il sugo a fuoco basso per cinque minuti.
16. 16. Aggiungi il tonno scolato nel sugo.
17. 17. Lascia cuocere il tonno finché è completamente riscaldato.
18. 18. Scola la pasta in un colino e lasciala scolare bene.
19. 19. Mescola la pasta con il sugo di pomodoro nella padella.
20. 20. Condisci la pasta a piacere con sale e pepe.
21. 21. Servi la pasta e cospargila con il basilico fresco.

Valori per porzione

• kcal: 622
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 59 g