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🥗 Tonno marinato su insalata fresca

487 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 bistecche di tonno (da 200 g)
• 2 cucchiai foglie di timo
• 2 cucchiai aghi di rosmarino
• 2 spicchi d'aglio (a metà e schiacciati)
• Basilico
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe
• Aceto di vino rosso
• 1 cipolla
• 6 pomodori
• 2 teste finocchio
• Succo di limone
• 5 fette pane bianco
• formaggio di pecora 100 g

Preparazione

1. 1. Mescola 200 millilitri di olio d'oliva con timo, rosmarino, pepe, aglio e due cucchiai di succo di limone in una ciotola.
2. 2. Metti le bistecche di tonno nella marinatura e girale in modo che siano coperte da tutti i lati.
3. 3. Copri la ciotola e lascia marinare il pesce in frigorifero per due o tre ore.
4. 4. Pelare la cipolla e tagliarla a fette sottili.
5. 5. Lavare i pomodori e tagliarli a quarti.
6. 6. Lavare il finocchio, rimuovere i gambi duri e tagliarlo a fette sottili.
7. 7. Tostare o grigliare il pane e sbriciolarlo in piccoli pezzi irregolari.
8. 8. Metti i pomodori, il finocchio, le cipolle e i pezzi di pane in una ciotola grande.
9. 9. Aggiungi quattro cucchiai di olio d'oliva, due cucchiai di aceto, sale, pepe e basilico e mescola bene.
10. 10. Prendi il tonno dalla marinatura e condiscilo leggermente con sale.
11. 11. Cuoci il tonno alla griglia con carbone per otto o dodici minuti.
12. 12. In alternativa, puoi cuocere il pesce anche in una padella per la griglia o sotto la griglia del forno.
13. 13. Distribuisci l'insalata finita uniformemente su quattro piatti.
14. 14. Metti le bistecche di tonno alla griglia sull'insalata.
15. 15. Sbriciola il formaggio feta sul piatto e guarnisci con ramoscelli di timo fresco.
16. 16. Servi il tonno con l'insalata subito.

Valori per porzione

• kcal: 487
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 28 g