🍽️ Tonno con cipolle al vino rosso

Name: Tonno con cipolle al vino rosso
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g cipolle rosse; 2 cucchiaio olio; 1 cucchiaio miele; 300 ml vino rosso; 100 ml aceto di vino rosso; 0.5 cucchiaino timo secco; 1 pizzico di polvere di chiodi di garofano; sale; pepe; aceto balsamico (per regolare di gusto); 800 g bistecche di tonno spesse

602 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g cipolle rosse
2 cucchiaio olio
1 cucchiaio miele
300 ml vino rosso
100 ml aceto di vino rosso
0.5 cucchiaino timo secco
1 pizzico di polvere di chiodi di garofano
sale
pepe
aceto balsamico (per regolare di gusto)
800 g bistecche di tonno spesse

Preparazione

1. Pelare le cipolle, tagliarle a strisce sottili e farle appassire nell'olio. Aggiungere miele, vino rosso, aceto di vino rosso e spezie e far sobbollire il tutto a fuoco basso per circa 45 minuti a coperchio aperto, aggiungendo un po' di acqua calda se necessario. Regolare di gusto con sale, pepe e aceto balsamico.
2. Tagliare il tonno a porzioni e grigliarlo sulla griglia non troppo calda per circa 2-3 minuti per parte. Condire con sale e pepe e servire insieme al chutney di cipolle.

Valori per porzione

kcal: 602
Protein: 45 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 13 g