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🍽️ Tonno croccante con salsa all'arancia fresca

573 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g Tonno (affettato sottile)
• 2 arance non trattate
• 2 cucchiaio liquore all'arancia
• 2 cucchiaio succo di limone
• 1 cucchiaio miele
• 8 rametti di timo
• 2 cucchiaio olio
• Sale marino
• Pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Grattugia finemente la scorcia di un'arancia.
2. 2. Metti la scorcia d'arancia in acqua bollente per qualche secondo.
3. 3. Taglia i filetti da entrambe le arance.
4. 4. Raccogli il succo delle arance in una ciotola.
5. 5. Strizza il resto della polpa a mano e aggiungilo al succo.
6. 6. Scalda l'olio in una padella.
7. 7. Rosola brevemente il tonno da entrambi i lati.
8. 8. Rimuovi il tonno dalla padella.
9. 9. Metti il tonno sui piatti preriscaldati.
10. 10. Aggiungi il miele nella padella calda.
11. 11. Sfuma il miele con il liquore.
12. 12. Aggiungi i rametti di timo nella padella.
13. 13. Sfuma la padella con il succo d'arancia raccolto.
14. 14. Aggiungi il succo di limone.
15. 15. Lascia ridurre brevemente la salsa.
16. 16. Condisci la salsa con sale e pepe.
17. 17. Aggiungi i filetti d'arancia nella salsa.
18. 18. Aggiungi la scorcia d'arancia nella salsa.
19. 19. Lascia scaldare le arance nella salsa.
20. 20. Versa la salsa sul tonno.
21. 21. Spolvera con un po' di sale marino.
22. 22. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 573
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 26 g