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🍽️ Barchette di patate al tonno con insalata

278 kcal · 30 min · 4 porzioni

Barchette di patate al tonno con insalata Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente.
  2. 2. Metti le patate in una pentola con acqua salata.
  3. 3. Cuoci le patate per circa 30 minuti, finché sono cotte.
  4. 4. Scola l'acqua.
  5. 5. Lascia raffreddare le patate a temperatura ambiente, fino a quando sono tiepide.
  6. 6. Cuoci le uova per 10 minuti alla dura.
  7. 7. Raffredda immediatamente le uova con acqua fredda.
  8. 8. Sbuccia le uova.
  9. 9. Trita le uova finemente.
  10. 10. Lava il peperone.
  11. 11. Taglia il peperone a metà.
  12. 12. Rimuovi l'interno del peperone.
  13. 13. Taglia il peperone a cubetti fini.
  14. 14. Lava la rucola.
  15. 15. Rimuovi le foglie danneggiate o appassite dalla rucola.
  16. 16. Asciuga bene la rucola.
  17. 17. Scola bene il tonno.
  18. 18. Sbriciola il tonno in piccoli pezzi.
  19. 19. Mescola il succo di limone con l'aceto balsamico.
  20. 20. Aggiungi l'olio al mix di aceto e limone.
  21. 21. Condisci il condimento con sale e pepe.
  22. 22. Taglia le patate raffreddate a metà per il lungo.
  23. 23. Svuota le metà delle patate.
  24. 24. Lascia un bordo di circa 1 cm di spessore.
  25. 25. Taglia la massa delle patate svuotata a pezzi.
  26. 26. Mescola i pezzi di patate con il condimento.
  27. 27. Aggiungi le uova tritate.
  28. 28. Aggiungi il peperone a cubetti.
  29. 29. Aggiungi la rucola.
  30. 30. Aggiungi il tonno.
  31. 31. Mescola bene tutti gli ingredienti con il condimento.
  32. 32. Assaggia l'insalata alla fine.
  33. 33. Riempi le barchette di patate svuotate con l'insalata.
  34. 34. Servi le patate ripiene.

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