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🍽️ Costine texane alla griglia

1158 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le costine sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene le costine con un panno da cucina.
  3. 3. Pelare la cipolla e l'aglio.
  4. 4. Taglia a metà la cipolla e l'aglio.
  5. 5. Metti le costine, la cipolla e l'aglio in una pentola con acqua bollente.
  6. 6. Lascia sobbollire il composto per circa 20 minuti.
  7. 7. Scola l'acqua.
  8. 8. Asciuga di nuovo le costine con un panno da cucina.
  9. 9. Mescola l'olio con il miele, il sale e il pepe di cayenna in una ciotola.
  10. 10. Scalda brevemente il composto di olio finché non è caldo.
  11. 11. Spalma le costine uniformemente con il composto di olio e spezie.
  12. 12. Metti le costine sulla griglia preriscaldata e molto calda.
  13. 13. Chiudi il coperchio della griglia.
  14. 14. Griglia le costine per circa 20 minuti con il coperchio chiuso.
  15. 15. Apri il coperchio della griglia e gira le costine regolarmente.
  16. 16. Griglia le costine per un totale di circa 30 minuti.
  17. 17. Taglia le costine cotte in singoli pezzi con un coltello affilato.
  18. 18. Impiatta le costine sui piatti.

Valori per porzione