← Tutte le ricette

🍽️ Terrina di coniglio marinata con prezzemolo e scalognhe

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

Terrina di coniglio marinata con prezzemolo e scalognhe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Tagla la carne di coniglio dalle ossa delle cosce.
  2. 2. Taglia la carne di coniglio a pezzi grossolani.
  3. 3. Pela le scalognhe.
  4. 4. Taglia le scalognhe a dadini fini.
  5. 5. Pela l'aglio.
  6. 6. Trita l'aglio finemente.
  7. 7. Lava il prezzemolo liscio.
  8. 8. Asciuga bene il prezzemolo.
  9. 9. Taglia le foglie di prezzemolo a pezzetti.
  10. 10. Lava i rametti di timo.
  11. 11. Stacca le foglie di timo dai rametti.
  12. 12. Metti la carne di coniglio in una ciotola.
  13. 13. Aggiungi le scalognhe a dadini nella ciotola.
  14. 14. Aggiungi l'aglio tritato nella ciotola.
  15. 15. Aggiungi il prezzemolo tagliato nella ciotola.
  16. 16. Aggiungi le foglie di timo nella ciotola.
  17. 17. Versa il vino bianco nella ciotola.
  18. 18. Aggiungi l'olio d'oliva nella ciotola.
  19. 19. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
  20. 20. Copri la ciotola.
  21. 21. Lascia marinare il composto per 12 ore.
  22. 22. Rivoltare la marinatura di tanto in tanto durante il periodo.
  23. 23. Preriscalda il forno a 160 gradi ventilato.
  24. 24. Metti un contenitore con acqua calda nel forno.
  25. 25. Prendi quattro piccoli barattoli di vetro con coperchi.
  26. 26. Riempi i barattoli con il contenuto della marinatura.
  27. 27. Premi bene gli ingredienti nei barattoli.
  28. 28. Lascia scolare l'eccesso di marinatura.
  29. 29. Metti i coperchi sui barattoli.
  30. 30. Metti i barattoli nel bagno maria caldo nel forno.
  31. 31. Cuoci le terrine per circa 40 minuti.

Valori per porzione