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🍽️ Terrina di formaggio fresco con pomodori secchi e olive

384 kcal · 30 min · 4 porzioni

Terrina di formaggio fresco con pomodori secchi e olive Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 150 gradi Celsius.
  2. 2. Lava i pomodori e tagliali a metà.
  3. 3. Fodera una teglia con carta da forno e disponi i pomodori.
  4. 4. Cospargi i pomodori con un po' di sale e foglie di timo fresco.
  5. 5. Condisci il tutto con un po' di olio.
  6. 6. Asciuga i pomodori in forno per circa 2 ore.
  7. 7. Abbassa la temperatura se necessario, se è troppo alta.
  8. 8. Rimuovi la pelle e i semi dai pomodori secchi.
  9. 9. Scola le olive e tritale grossolanamente.
  10. 10. Metti da parte 4 cucchiaini di olive per la decorazione finale.
  11. 11. Fodera uno stampo per terrina piccolo con pellicola trasparente.
  12. 12. Copri il fondo dello stampo con un terzo dei pomodori.
  13. 13. Condisci leggermente con pepe lo strato di pomodori.
  14. 14. Stendi 200 grammi di formaggio fresco in modo uniforme sopra.
  15. 15. Cospargi lo strato di formaggio con la metà delle olive tritate.
  16. 16. Aggiungi un altro terzo dei pomodori come strato successivo.
  17. 17. Condisci leggermente con pepe anche questo strato.
  18. 18. Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
  19. 19. Avvolgi saldamente la terrina nella pellicola trasparente.
  20. 20. Metti lo stampo in frigorifero al fresco per tutta la notte.
  21. 21. Rimuovi la terrina dallo stampo e rimuovi la pellicola.
  22. 22. Taglia la terrina a fette.
  23. 23. Decora le fette con basilico, pomodorini e le restanti olive tritate.
  24. 24. Servi la terrina già guarnita.

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