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🍽️ Biscotti da terrazza
335 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 500 g farina
- 150 g zucchero
- lievito in polvere 2 cucchiaino
- baccelli di vaniglia
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 250 g burro freddo (a pezzetti)
- marmellata di albicocche
- gelatina di ribes
- zucchero a velo
Preparazione
- 1. Impasta velocemente tutti gli ingredienti dell'impasto fino a ottenere un impasto liscio.
- 2. Forma l'impasto a palla.
- 3. Avvolgi la palla di impasto nella pellicola trasparente.
- 4. Metti la palla avvolta in pellicola in frigorifero per 30 minuti.
- 5. Spolvera un piano di lavoro con la farina.
- 6. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata fino a uno spessore di 3 mm.
- 7. Taglia dei biscotti rotondi con bordo ondulato in tre diverse dimensioni.
- 8. Fai un buco al centro dei biscotti più piccoli.
- 9. Disponi tutti i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
- 10. Preriscalda il forno a 200 gradi.
- 11. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato per 10 minuti.
- 12. Riscalda leggermente la marmellata e la gelatina.
- 13. Spalma i biscotti più grandi con il ripieno dolce.
- 14. Impila i biscotti farciti uno sopra l'altro.
- 15. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
- 16. Spolvera i biscotti pronti con zucchero a velo alla fine.
Valori per porzione
- kcal: 335
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 43 g