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🍽️ Biscotti piccoli per la terrazza

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g farina
• 150 g zucchero
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• baccelli di vaniglia
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 250 g burro freddo (a pezzetti)
• marmellata di albicocche
• gelatina di ribes
• zucchero a velo

Preparazione

1. 1. Impasta rapidamente tutti gli ingredienti dell'impasto fino a ottenere un impasto liscio.
2. 2. Forma l'impasto a forma di palla.
3. 3. Avvolgi la palla di impasto nella pellicola trasparente.
4. 4. Metti la pellicola in frigorifero per ca. 30 minuti.
5. 5. Spolvera una superficie di lavoro con la farina.
6. 6. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata per ca. 3 mm di spessore.
7. 7. Taglia dei biscotti rotondi con bordo ondulato in tre diverse dimensioni.
8. 8. Taglia un buco al centro dei biscotti più piccoli.
9. 9. Metti i biscotti su una teglia da forno foderata con carta da forno.
10. 10. Preriscalda il forno a 200°C.
11. 11. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato per ca. 10 minuti.
12. 12. Riscalda la marmellata e la gelatina.
13. 13. Spalma i biscotti grandi e medi con marmellata o gelatina.
14. 14. Sovrapponi i biscotti spalmati.
15. 15. Lascia asciugare i biscotti.
16. 16. Spolvera i biscotti pronti con zucchero a velo.

Valori per porzione

• kcal: 285
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 34 g