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🍽️ Spiedini di champignon teriyaki con ananas

130 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di champignon teriyaki con ananas Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti gli spiedini di legno in un contenitore con acqua e lasciali in ammollo.
  2. 2. Sbuccia lo zenzero e l'aglio.
  3. 3. Trita lo zenzero e l'aglio molto finemente.
  4. 4. Mescola la salsa di soia con il miele, l'aceto di riso, l'olio, lo zenzero tritato e l'aglio tritato in una ciotola.
  5. 5. Pulisci i champignon.
  6. 6. Dividi i champignon a metà, a seconda delle dimensioni.
  7. 7. Sbuccia la cipolla.
  8. 8. Taglia la cipolla in pezzi grossolani.
  9. 9. Sbuccia l'ananas.
  10. 10. Dividi l'ananas in quattro quarti.
  11. 11. Rimuovi il nucleo duro dal centro dei quarti di ananas.
  12. 12. Taglia la polpa dell'ananas in pezzi grandi circa quanto i champignon.
  13. 13. Infila alternativamente champignon, pezzi di cipolla e pezzi di ananas sugli 8 spiedini di legno ammollati.
  14. 14. Metti gli spiedini ripieni nella marinata teriyaki.
  15. 15. Lascia marinare gli spiedini per almeno 30 minuti.
  16. 16. Lava il coriandolo sotto acqua corrente.
  17. 17. Asciuga il coriandolo scuotendolo.
  18. 18. Sfilaccia le foglie di coriandolo dai gambi.
  19. 19. Trita grossolanamente le foglie di coriandolo.
  20. 20. Rimuovi gli spiedini dalla marinata e lasciali scolare brevemente.
  21. 21. Griglia gli spiedini da tutti i lati per 7-10 minuti.
  22. 22. Metti gli spiedini grigliati su un piatto.
  23. 23. Cospargi gli spiedini con il sesamo.
  24. 24. Cospargi gli spiedini con le foglie di coriandolo tritate.

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