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🍽️ Temaki al salmone

355 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• taccole 80 g
• sale
• 4 alghe nori tostate
• 250 g riso per sushi pronto
• 1 cucchiaino wasabi
• 8 fette sottili filetto di salmone ca. 150 g molto fresco (qualità sushi)
• prezzemolo
• 1 cucchiaino semi di sesamo nero

Preparazione

1. 1. Lava i fagiolini e rimuovi le estremità.
2. 2. Dividi i fagiolini in due a metà per il lungo.
3. 3. Porta a bollore l'acqua con il sale.
4. 4. Cuoci i fagiolini per circa 2 minuti.
5. 5. Scola i fagiolini e sciacquali con acqua fredda per fermare la cottura.
6. 6. Lascia scolare bene i fagiolini.
7. 7. Taglia i fagiolini a metà per il lungo in striscioline sottili.
8. 8. Dividi le foglie di nori a metà per il largo.
9. 9. Dividi il riso per sushi in 8 porzioni uguali.
10. 10. Bagna le mani con acqua.
11. 11. Forma ogni porzione di riso in una forma allungata.
12. 12. Metti una porzione di riso sulla parte superiore di una mezza foglia di nori.
13. 13. Aggiungi un po' di pasta di wasabi sul riso.
14. 14. Metti le striscioline di fagiolini sul riso.
15. 15. Metti i pezzi di salmone sui fagiolini.
16. 16. Aggiungi un po' di prezzemolo.
17. 17. Arrotola la foglia di nori a forma di cono.
18. 18. Spolvera con un po' di sesamo sui temaki sushi pronti.
19. 19. Servi il sushi subito.

Valori per porzione

• kcal: 355
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 27 g