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🍽️ Tasche croccanti di spinaci e feta

357 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente gli spinaci e asciugali bene.
  2. 2. Taglia gli spinaci in pezzi grossolani.
  3. 3. Sbuccia lo spicchio d'aglio e la cipolla.
  4. 4. Taglia l'aglio e la cipolla a cubetti fini.
  5. 5. Lava i rametti di timo e asciugali scuotendoli.
  6. 6. Sfilaccia le piccole foglie di timo dai gambi.
  7. 7. Scalda un cucchiaio di olio d'oliva in una padella.
  8. 8. Aggiungi l'aglio e la cipolla tritati nella padella calda.
  9. 9. Fai appassire le verdure per due minuti a fuoco medio, finché non diventano traslucide.
  10. 10. Aggiungi gli spinaci tagliati alla padella.
  11. 11. Fai appassire gli spinaci per due o tre minuti, mescolando di tanto in tanto.
  12. 12. Sfuma il composto con un po' di brodo vegetale.
  13. 13. Aggiungi le foglie di timo sfilacciate.
  14. 14. Lascia sobbollire il ripieno per due minuti.
  15. 15. Condisci il composto con sale, pepe e noce moscata fresca grattugiata.
  16. 16. Rimuovi la padella dal fuoco.
  17. 17. Sbriciola il formaggio feta in piccoli pezzi.
  18. 18. Mescola il feta sbriciolato con il composto di spinaci caldo.
  19. 19. Assaggia ancora una volta il ripieno per correggere il sapore.
  20. 20. Taglia le pita su un lato per formare delle tasche.
  21. 21. Riempi le tasche della pita con il composto di spinaci e feta.
  22. 22. Scalda il resto dell'olio d'oliva in una padella pulita.
  23. 23. Friggi le pita ripiene a fuoco medio fino a doratura.
  24. 24. Taglia le tasche finite a pezzi.
  25. 25. Servi le tasche immediatamente.

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