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🍽️ Tartare sul pane

260 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 scalotta
• 150 g tartare di manzo (carne di manzo magra, macinata fresca e intera)
• sale
• pepe (da macinino)
• prezzemolo tritato fine
• 1 tuorlo d'uovo
• 1 fetta di pane
• 1 cetriolo sottaceto

Preparazione

1. 1. Pelare la scalotta e tagliarla a pezzetti piccoli.
2. 2. Mescolare la tartare con le scalotte a cubetti, un po' di sale, pepe e il prezzemolo, poi incorporare il tuorlo d'uovo e servire il tutto sul pane con un cetriolo sottaceto.

Valori per porzione

• kcal: 260
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 10 g