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🍽️ Gamberi tasmaniani con melone e salsa allo yogurt

324 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g Gamberi giganti (puliti e privati dell'intestino, sgusciati tranne la coda)
• 1 Melone retato
• 1 Cipollotto
• 4 cucchiaio Succo di lime (fresco spremuto)
• 1 cucchiaio Succo di limone (fresco spremuto)
• 3 cucchiaio Scorza di limone biologica
• 4 cucchiaio Yogurt (1,5% di grassi)
• Sale
• Pepe (macinato fresco)
• Olio di sesamo

Preparazione

1. 1. Taglia a metà il melone retato e rimuovi i semi.
2. 2. Taglia il melone a fette e rimuovi la buccia.
3. 3. Taglia la polpa in piccoli cubetti.
4. 4. Pulisci i cipollotti e lavali.
5. 5. Taglia i cipollotti in piccoli anelli.
6. 6. Mischia i cubetti di melone con gli anelli di cipollotto.
7. 7. Mescola lo yogurt con un cucchiaio di olio.
8. 8. Aggiungi il succo di limone, sale e pepe al composto di yogurt.
9. 9. Scalda due cucchiai di olio in una padella.
10. 10. Friggerci i gamberi per due o tre minuti fino a doratura.
11. 11. Condisci i gamberi con sale, pepe e succo di lime.
12. 12. Adagia il composto di melone e cipolla sui piatti.
13. 13. Distribuisci i gamberi sulla base di melone.
14. 14. Condisci il piatto con la salsa allo yogurt.
15. 15. Spolvera tutto con scorza di limone grattugiata e servi.

Valori per porzione

• kcal: 324
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 15 g