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🍽️ Tacos di pollo con insalata fresca d'arancia

382 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tacos di pollo con insalata fresca d'arancia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scegli le tortillas: prendi quattro tortillas di grano già pronte dal supermercato oppure preparale tu stesso.
  2. 2. Se le prepari tu stesso: mescola farina e sale in una ciotola. Aggiungi poco alla volta circa 100 millilitri di acqua. Impasta il composto con le mani fino a ottenere un impasto morbido. Lascia riposare l'impasto per 15 minuti. Dividilo in quattro pezzi uguali. Stendi ogni pezzo su una superficie leggermente infarinata fino a formare un panino rotondo con un diametro di circa 15 centimetri.
  3. 3. Scalda una padella antiaderente. Cuoci le tortillas (fatte in casa o già pronte) da entrambi i lati per circa un minuto ciascuna, fino a quando compaiono macchie scure. Tieni le tortillas finite al caldo.
  4. 4. In alternativa: scalda il forno a 250 gradi Celsius. Metti le tortillas già pronte per qualche minuto per scaldarle.
  5. 5. Condisci i petti di pollo con sale e pepe. Cuocili in una padella calda con un po' di olio per circa cinque minuti per lato. Togli la carne dalla padella e tienila al caldo.
  6. 6. Lava il peperone. Rimuovi il picciolo e i semi. Taglia il peperone a piccoli cubetti.
  7. 7. Scalda i pomodori con acqua bollente. Rimuovi la pelle. Togli i semi e taglia i pomodori a cubetti. Aggiungi i cubetti di pomodoro ai cubetti di peperone.
  8. 8. Pela le arance accuratamente con un coltello affilato. Rimuovi anche la parte bianca sotto la buccia. Taglia i segmenti di polpa (filetti) dalle membrane e raccogli il succo che fuoriesce in una ciotola.
  9. 9. Spremi il succo dalle bucce di arancia rimaste. Lava le foglie di insalata. Asciugale bene. Taglia le foglie a strisce.
  10. 10. Taglia il pollo caldo a cubetti. Mescola la carne con le verdure di peperone e pomodoro, gli spicchi d'arancia e le strisce di insalata.
  11. 11. Mescola la panna acida con due cucchiai del succo d'arancia raccolto. Condisci la salsa con sale e pepe. Aggiungi la salsa al mix di insalata e carne e mescola il tutto bene.
  12. 12. Riempi le tortillas calde con il mix di pollo e verdure. Aggiungi abbondante pepe fresco. Arrotola i tacos saldamente.
  13. 13. Cospargi i tacos finiti con cheddar grattugiato e anelli freschi di erba cipollina per guarnire.

Valori per porzione