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🍽️ Tacos di pesce con salsa fresca di pomodoro e avocado

440 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
  2. 2. Taglia via la parte dura del picciolo sulla sommità.
  3. 3. Versa brevemente acqua bollente sui pomodori.
  4. 4. Raffreddali immediatamente con acqua fredda per staccare la buccia.
  5. 5. Rimuovi la buccia dai pomodori.
  6. 6. Taglia i pomodori in quattro quarti.
  7. 7. Rimuovi i semi e la polpa bianca.
  8. 8. Taglia la restante polpa del pomodoro a cubetti piccoli.
  9. 9. Mescola i cubetti di pomodoro con zucchero, succo di limone, sale e salsa Tabasco.
  10. 10. sbuccia l'avocado.
  11. 11. Taglia l'avocado a metà per il lungo.
  12. 12. Rimuovi il grande nocciolo.
  13. 13. Taglia la polpa dell'avocado a cubetti.
  14. 14. Lava accuratamente l'insalata.
  15. 15. Rimuovi le foglie appassite o i gambi duri (pulisci).
  16. 16. Asciuga l'insalata in un centrifugatore o con un panno.
  17. 17. Taglia l'insalata asciutta in striscioline sottili.
  18. 18. Sciacqua il pesce sotto acqua corrente.
  19. 19. Asciuga il pesce con carta da cucina.
  20. 20. Condisci il pesce con sale e pepe.
  21. 21. Scalda l'olio in una padella antiaderente.
  22. 22. Cuoci il pesce a fuoco medio-alto.
  23. 23. Cuoci il pesce per circa 5-6 minuti per lato.
  24. 24. Cuoci il pesce fino a quando è dorato e cotto.
  25. 25. Scalda una padella separata.
  26. 26. Adagia le tortillas nella padella calda.
  27. 27. Scalda le tortillas brevemente su entrambi i lati.
  28. 28. Rimuovi le tortillas dalla padella.
  29. 29. Adagia il pesce fritto sulla metà di una tortilla.
  30. 30. Aggiungi la miscela di pomodoro e avocado.
  31. 31. Distribuisci le striscioline di insalata sopra.
  32. 32. Chiudi la metà vuota della tortilla sulla farcitura.
  33. 33. Servi i tacos sui piatti o su un vassoio.

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