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🍽️ Tacos di pollo con salse fresche

409 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia l'avocado, taglialo a metà e rimuovi il nocciolo.
  2. 2. Schiaccia la polpa dell'avocado con una forchetta in una ciotola.
  3. 3. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo molto finemente.
  4. 4. Mescola l'aglio tritato nell'avocado.
  5. 5. Condisci la massa di avocado con sale e succo di lime a gusto.
  6. 6. Versa acqua bollente sui pomodori e lasciali riposare per un attimo.
  7. 7. Rimuovi i pomodori dall'acqua e pelali.
  8. 8. Taglia i pomodori pelati a piccoli cubetti.
  9. 9. Sbuccia il cipollotto e taglialo a piccoli cubetti.
  10. 10. Mescola i cubetti di cipollotto con i cubetti di pomodoro.
  11. 11. Condisci il mix di pomodori con sale, succo di limone e paprika di Cayenna.
  12. 12. Lava le fette di petto di pollo e asciugale con carta da cucina.
  13. 13. Lava i cipollotti, rimuovi le estremità e tagliali ad anelli.
  14. 14. Lava i pomodori per il ripieno, tagliali a quarti e rimuovi il cuore.
  15. 15. Taglia i pomodori privati del cuore a piccoli cubetti.
  16. 16. Lava l'insalata, rimuovi le coste dure e strappa le foglie a pezzetti.
  17. 17. Sbuccia la cipolla, tagliala a metà e affettala a striscioline sottili.
  18. 18. Spalma il petto di pollo con il timo.
  19. 19. Condisci il pollo con sale e pepe.
  20. 20. Scalda l'olio in una padella e cuoci il pollo a fuoco medio per circa 6 minuti fino a doratura.
  21. 21. Scalda le tortilla brevemente in forno o in una padella asciutta.
  22. 22. Copri le tortilla con gli ingredienti vegetali preparati.
  23. 23. Aggiungi le due salse sulle tortilla condite.
  24. 24. Taglia il pollo fritto a fette sottili.
  25. 25. Adagia le fette di pollo sui tacos.
  26. 26. Spolvera i tacos con coriandolo fresco.
  27. 27. Arrotola i tacos e servili immediatamente.

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