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🍽️ Tacos di pollo con salse fresche
409 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 1 Avocado
- 1 spicchio d'aglio
- Sale marino
- Succo di lime
- 2 Pomodori
- 1 Cipollotto
- Paprika di Cayenna
- 2 Fette di petto di pollo
- 4 Cipollotti
- 2 Pomodori
- 1 Manciata Insalata a foglia (ad es. Lollo rosso e biondo)
- 1 Cipolla rossa
- 1 cucchiaino di Timo essiccato
- Sale
- Pepe (macinato)
- 2 cucchiai di Olio d'oliva
- 4 Piadine di tortilla
- 1 Manciata di Coriandolo
Preparazione
- 1. Sbuccia l'avocado, taglialo a metà e rimuovi il nocciolo.
- 2. Schiaccia la polpa dell'avocado con una forchetta in una ciotola.
- 3. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo molto finemente.
- 4. Mescola l'aglio tritato nell'avocado.
- 5. Condisci la massa di avocado con sale e succo di lime a gusto.
- 6. Versa acqua bollente sui pomodori e lasciali riposare per un attimo.
- 7. Rimuovi i pomodori dall'acqua e pelali.
- 8. Taglia i pomodori pelati a piccoli cubetti.
- 9. Sbuccia il cipollotto e taglialo a piccoli cubetti.
- 10. Mescola i cubetti di cipollotto con i cubetti di pomodoro.
- 11. Condisci il mix di pomodori con sale, succo di limone e paprika di Cayenna.
- 12. Lava le fette di petto di pollo e asciugale con carta da cucina.
- 13. Lava i cipollotti, rimuovi le estremità e tagliali ad anelli.
- 14. Lava i pomodori per il ripieno, tagliali a quarti e rimuovi il cuore.
- 15. Taglia i pomodori privati del cuore a piccoli cubetti.
- 16. Lava l'insalata, rimuovi le coste dure e strappa le foglie a pezzetti.
- 17. Sbuccia la cipolla, tagliala a metà e affettala a striscioline sottili.
- 18. Spalma il petto di pollo con il timo.
- 19. Condisci il pollo con sale e pepe.
- 20. Scalda l'olio in una padella e cuoci il pollo a fuoco medio per circa 6 minuti fino a doratura.
- 21. Scalda le tortilla brevemente in forno o in una padella asciutta.
- 22. Copri le tortilla con gli ingredienti vegetali preparati.
- 23. Aggiungi le due salse sulle tortilla condite.
- 24. Taglia il pollo fritto a fette sottili.
- 25. Adagia le fette di pollo sui tacos.
- 26. Spolvera i tacos con coriandolo fresco.
- 27. Arrotola i tacos e servili immediatamente.
Valori per porzione
- kcal: 409
- Protein: 30 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 35 g