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🍽️ Tacos croccanti di pollo con topping di insalata fresca
452 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 4 pomodori
- 2 cucchiai salsa di chili (dolce-piccante)
- 1 cucchiaio succo di limone
- pepe di cayenna
- 1 cuore di lattuga romana
- 1 cipolla rossa
- 50 g olive nere (denocciolate)
- 4 petti di pollo
- sale
- pepe (macinato)
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 4 gusci di taco
- 60 g cheddar fresco grattugiato
- fiocchi di chili
Preparazione
- 1. Lava accuratamente i pomodori.
- 2. Taglia i pomodori a quarti e rimuovi il cuore.
- 3. Taglia la polpa dei pomodori a cubetti piccoli.
- 4. Mescola i cubetti di pomodoro con la salsa di chili e il succo di limone.
- 5. Condisci il mix di pomodori con sale e pepe di cayenna a gusto.
- 6. Lava il cuore della lattuga.
- 7. Rimuovi i gambi duri e le foglie appassite.
- 8. Strappa le foglie di lattuga in pezzi piccoli e bocconcini.
- 9. Pela la cipolla.
- 10. Taglia la cipolla a cubetti molto piccoli.
- 11. Taglia le olive a fette sottili.
- 12. Lava i petti di pollo.
- 13. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
- 14. Condisci il pollo con sale e pepe.
- 15. Scalda l'olio in una padella per grill.
- 16. Cuoci il pollo su ogni lato per 3 minuti in padella calda.
- 17. Rimuovi la carne dalla padella e lasciala riposare finché non è cotta.
- 18. Scalda brevemente i gusci di taco in una padella calda.
- 19. Farcisci i gusci di taco con l'insalata preparata.
- 20. Aggiungi i pomodori a cubetti, i cubetti di cipolla e le fette di oliva.
- 21. Taglia il pollo cotto a fette sottili.
- 22. Distribuisci le fette di pollo sull'insalata nei taco.
- 23. Spargi il formaggio grattugiato e i fiocchi di chili sui taco.
- 24. Servi i tacos immediatamente.
Valori per porzione
- kcal: 452
- Protein: 54 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 18 g