← Tutte le ricette

🍽️ Insalata di Tabouleh fresca con couscous

585 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g couscous
• 200 ml acqua salata bollente
• 4 pomodori
• 0.5 mazzo cipollotti
• 3 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino polvere di coriandolo
• 4 cucchiai olio d'oliva
• 3 cucchiai aceto di vino bianco
• sale
• pepe (macinato)
• 1 mazzo prezzemolo (foglie tagliate finemente

Preparazione

1. 1. Versa l'acqua bollente e salata sul couscous.
2. 2. Lascia gonfiare il couscous per 5 minuti.
3. 3. Sgrana il couscous con una forchetta.
4. 4. Tieni in caldo il couscous.
5. 5. Lava i pomodori.
6. 6. Taglia i pomodori a metà.
7. 7. Seminera i pomodori.
8. 8. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
9. 9. Lava i cipollotti.
10. 10. Pulisci i cipollotti.
11. 11. Taglia i cipollotti ad anelli sottili.
12. 12. Pela l'aglio.
13. 13. Trita finemente l'aglio.
14. 14. Unisci le verdure preparate.
15. 15. Condisci il mix con coriandolo, sale e pepe.
16. 16. Aggiungi l'olio.
17. 17. Aggiungi l'aceto.
18. 18. Aggiungi 1/2 tazza di acqua calda.
19. 19. Metti il couscous in una ciotola.
20. 20. Mescola il couscous con le verdure.
21. 21. Mescola il tutto con il prezzemolo.

Valori per porzione

• kcal: 585
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 80 g