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🍰 Tortilla dolce alle pere

457 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le pere accuratamente.
  2. 2. Taglia le pere a spicchi e rimuovi il torsolo.
  3. 3. Taglia la polpa delle pere a cubetti piccoli.
  4. 4. Riscalda 1 cucchiaino di olio in una padella calda.
  5. 5. Metti una piadina nella padella.
  6. 6. Fai dorare la piadina fino a che diventa dorata, girandola di tanto in tanto.
  7. 7. Rimuovi la piadina fritta e tienila al caldo coperta.
  8. 8. Ripeti la frittura con le restanti piadine.
  9. 9. Tieni al caldo anche queste piadine coperte.
  10. 10. Riscalda il resto dell'olio in una seconda padella.
  11. 11. Aggiungi i cubetti di pera nella padella calda.
  12. 12. Friggi le pere per 2-3 minuti mescolando a fuoco medio.
  13. 13. Aggiungi l'uvetta, i pinoli e lo sciroppo d'agave alle pere.
  14. 14. Fai cuocere il composto per un altro minuto circa.
  15. 15. Distribuisci un quarto della miscela di frutta calda su ciascuna piadina.
  16. 16. Mescola cannella e zucchero alla vaniglia nello yogurt.
  17. 17. Versa il composto di yogurt sulla farcitura di pere.
  18. 18. Arrotola le tortillas.
  19. 19. Servi le tortillas subito.

Valori per porzione