← Tutte le ricette

🍽️ Sushi di Asparagi e Peperoni

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sushi di Asparagi e Peperoni Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il riso in un colino.
  2. 2. Sciacqua il riso sotto l'acqua corrente.
  3. 3. Sciacqua il riso finché l'acqua che defluisce non diventa chiara.
  4. 4. Metti il riso sciacquato in una pentola.
  5. 5. Aggiungi l'acqua e l'alga marina al riso.
  6. 6. Porta il composto a fuoco vivente.
  7. 7. Porta il composto a bollore.
  8. 8. Abbassa la fiamma al minimo.
  9. 9. Copri la pentola con un coperchio.
  10. 10. Lascia riposare il riso per circa 10 minuti.
  11. 11. Non togliere il coperchio durante questo periodo.
  12. 12. Togli la pentola dal fuoco.
  13. 13. Lascia riposare il riso per altri 3-5 minuti.
  14. 14. Riscalda l'aceto di riso in un piccolo contenitore.
  15. 15. Mescola il sale nell'aceto tiepido.
  16. 16. Mescola lo zucchero nel composto di aceto.
  17. 17. Metti il riso in una ciotola grande.
  18. 18. Rimuovi l'alga marina dal riso.
  19. 19. Inserisci un bastoncino da cucina in croce nel riso.
  20. 20. Versa lentamente il condimento sul riso.
  21. 21. Venti aria sul riso.
  22. 22. Raffredda il riso il più velocemente possibile.
  23. 23. Pela solo il terzo inferiore degli asparagi.
  24. 24. Taglia le estremità dure degli asparagi.
  25. 25. Porta a bollore l'acqua salata.
  26. 26. Metti gli asparagi nell'acqua bollente.
  27. 27. Cuoci gli asparagi per 5 minuti.
  28. 28. Scola gli asparagi.
  29. 29. Raffredda gli asparagi con acqua fredda.
  30. 30. Taglia gli asparagi in strisce molto sottili per il lungo.
  31. 31. Taglia le strisce in pezzi lunghi 3 cm.
  32. 32. Lava il peperone.
  33. 33. Rimuovi il gambo e l'interno del peperone.
  34. 34. Taglia il peperone a metà.
  35. 35. Rimuovi tutte le membrane bianche interne.
  36. 36. Taglia il peperone in strisce molto sottili per il lungo.
  37. 37. Taglia le strisce in pezzi lunghi 3 cm.
  38. 38. Bagna le mani con acqua.
  39. 39. Forma 8 rettangoli con il riso.
  40. 40. I rettangoli devono essere grandi circa 3 x 5 cm.
  41. 41. Premi leggermente le strisce di verdura nel riso.
  42. 42. Alterna la disposizione delle verdure.
  43. 43. Metti 3 piccoli mucchietti di caviale su ogni sushi.
  44. 44. Servi il sushi uniformemente.

Valori per porzione