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🍽️ Sushi al salmone in stampo

210 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Fodera uno stampo piccolo e rettangolare con pellicola trasparente.
  2. 2. Unge leggermente la pellicola con olio.
  3. 3. Taglia il salmone affumicato in fette molto sottili.
  4. 4. Usa metà delle fette di salmone per rivestire il fondo dello stampo.
  5. 5. Metti metà della quantità di riso per sushi sul salmone.
  6. 6. Premi bene il riso.
  7. 7. Lava accuratamente il cetriolo.
  8. 8. Taglia il cetriolo in fette sottilissime.
  9. 9. Distribuisci le fette di cetriolo uniformemente sul riso.
  10. 10. Spalma un po' di wasabi sulle fette di cetriolo.
  11. 11. Aggiungi il riso per sushi rimanente.
  12. 12. Premi di nuovo il riso con forza.
  13. 13. Rivesti il riso con le fette di salmone rimanenti.
  14. 14. Premi bene il salmone.
  15. 15. Taglia il sushi nello stampo in 8 pezzi con un coltello affilato.
  16. 16. Sfila delicatamente il sushi su un piatto.
  17. 17. Rimuovi la pellicola trasparente.
  18. 18. Ritaglia con cura i pezzi di sushi.
  19. 19. Solleva i singoli pezzi di sushi con una spatola.
  20. 20. Impiatta il sushi.
  21. 21. Guarnisci ogni pezzo con zenzero marinato.
  22. 22. Guarnisci ogni pezzo anche con fiori di erba cipollina.

Valori per porzione