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🍽️ Rotolo di sushi inside-out con avocado, tonno e funghi

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rotolo di sushi inside-out con avocado, tonno e funghi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa 200 Millilitri di acqua bollente sui funghi e lasciali gonfiare per 30 minuti.
  2. 2. Scola i funghi, ma conserva l'acqua di ammollo in un contenitore.
  3. 3. Rimuovi i gambi duri dai funghi e sciacquali brevemente sotto l'acqua corrente.
  4. 4. Combina l'acqua di ammollo raccolta con Sake, Zucchero, 3 cucchiai di salsa di soia e i funghi in un pentolino.
  5. 5. Lascia sobbollire il composto per 10 minuti.
  6. 6. Rimuovi i funghi dal liquido, lasciali raffreddare e tagliali a striscioline sottili.
  7. 7. Lava il cetriolo, asciugalo e taglialo a metà per la lunghezza.
  8. 8. Raschia i semi dalle metà del cetriolo e taglia la polpa a striscioline.
  9. 9. Sbuccia l'avocado e taglialo anch'esso a striscioline.
  10. 10. Unisci immediatamente le striscioline di avocado con il succo di limone, così non diventano marroni.
  11. 11. Dividi un foglio di Nori a metà.
  12. 12. Fodera un tappetino per sushi con pellicola trasparente.
  13. 13. Posiziona una metà di Nori sul tappetino e spalma metà del riso per sushi.
  14. 14. Gira il foglio di Nori, in modo che il lato con il riso sia ora sulla pellicola.
  15. 15. Posiziona le striscioline di funghi, le striscioline di avocado e le striscioline di cetriolo al centro del foglio di Nori.
  16. 16. Spalma il Crepanat sopra le verdure.
  17. 17. Arrotola saldamente il rotolo di sushi aiutandoti con il tappetino, ma fai attenzione a non arrotolare la pellicola.
  18. 18. Ripeti l'operazione con la seconda metà di Nori e il riso e i ripieni rimanenti.
  19. 19. Taglia ciascuna delle due rotoli di sushi in 6 pezzi uguali.
  20. 20. Taglia il filetto di tonno diagonalmente in 12 fette sottilissime.
  21. 21. Mescola la salsa di chili con la salsa di soia rimanente e l'olio di arachidi in una ciotolina.
  22. 22. Mescola la salsa delicatamente con il manico di un cucchiaio.
  23. 23. Impiatta i rotoli di sushi su un piatto.
  24. 24. Servi il sushi immediatamente.

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