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🍽️ Toast croccante alla patata dolce con crema di yogurt e tahini

104 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la menta sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga la menta scuotendola o tamponandola delicatamente con un panno da cucina.
  3. 3. Lava anche i mirtilli sotto acqua corrente.
  4. 4. Taglia i mirtilli lavati a metà.
  5. 5. Rimuovi i gambi duri e la parte verde dai pomodori.
  6. 6. Sciacqua i pomodori preparati sotto acqua fredda.
  7. 7. Taglia i pomodori in quattro pezzi uguali.
  8. 8. Metti i ceci, lo yogurt e il tahini in un mixer o frullatore a immersione.
  9. 9. Frulla il composto fino a quando non diventa completamente liscio e cremoso.
  10. 10. Condisci la crema con un pizzico di sale.
  11. 11. Aggiungi pepe nero macinato fresco.
  12. 12. Aggiungi cumino macinato per condire.
  13. 13. Metti una fetta di patata dolce nel tostapane.
  14. 14. Tosta la fetta di patata dolce per circa 10 minuti, fino a quando diventa croccante.
  15. 15. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius (modalità tradizionale).
  16. 16. Metti la fetta di patata dolce su una teglia da forno.
  17. 17. Inforna la patata dolce nel forno preriscaldato, fino a quando diventa dorata e croccante.

Valori per porzione