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🍽️ Patate dolci grigliate in pacchetto di carta stagna

448 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate dolci accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga le patate con un panno da cucina.
  3. 3. Avvolgi ogni patata dolce strettamente in un pezzo di carta stagna.
  4. 4. Fora la carta stagna più volte con una forchetta, in modo che il vapore possa fuoriuscire.
  5. 5. Metti i pacchetti sulla griglia.
  6. 6. Griglia le patate dolci per circa 40 minuti.
  7. 7. Gira i pacchetti regolarmente durante la cottura.
  8. 8. Verifica la cottura infilando una forchetta nella patata.
  9. 9. Le patate dolci sono pronte quando la forchetta entra facilmente.
  10. 10. Lava il peperoncino e aprilo longitudinalmente.
  11. 11. Rimuovi i semi e le membrane bianche dal peperoncino.
  12. 12. Taglia il peperoncino a pezzetti piccoli.
  13. 13. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo finemente.
  14. 14. Schiaccia l'aglio con un pizzico di sale fino a ottenere una pasta.
  15. 15. Mescola il burro, il peperoncino, la pasta d'aglio e il prezzemolo.
  16. 16. Conserva il burro al peperoncino in frigorifero fino al momento di servire.
  17. 17. Rimuovi le patate dolci grigliate dalla carta stagna.
  18. 18. Apri ogni patata longitudinalmente.
  19. 19. Metti una noce di burro al peperoncino sulla patata calda.
  20. 20. Servi il burro restante separatamente in una piccola ciotola.

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