← Tutte le ricette

🍽️ Composta dolce di zucca

322 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg zucca (senza buccia e semi)
• 0.5 l acqua
• 120 ml aceto (10 %)
• 250 g zucchero
• 3 chiodi di garofano
• 1 pezzo cannella in bastoncino
• 1 cucchiaino scorza di limone (a striscioline)
• 1 cm zenzero (a cubetti)

Preparazione

1. 1. Taglia la zucca a cubetti di dimensioni uguali.
2. 2. Metti le spezie in una sfera per tè.
3. 3. Porta a bollore acqua, aceto e zucchero in un pentola.
4. 4. Aggiungi la sfera per tè con le spezie nel liquido bollente.
5. 5. Aggiungi i cubetti di zucca.
6. 6. Lascia sobbollire la composta a fuoco basso.
7. 7. Controlla regolarmente se la zucca è cotta, poiché i tempi di cottura variano a seconda della varietà.
8. 8. Rimuovi la composta dal fuoco quando la zucca è traslucida e morbida.

Valori per porzione

• kcal: 322
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 74 g