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🍽️ Sushi dolce alla frutta

669 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il latte e il latte di cocco in una pentola.
  2. 2. Aggiungi sale, burro, scorza di lime grattugiata e zucchero.
  3. 3. Scalda il latte mescolando di tanto in tanto, finché non bolle.
  4. 4. Aggiungi il riso per pudding di latte nel latte bollente.
  5. 5. Lascia che la miscela bolla brevemente mescolando.
  6. 6. Abbassa la temperatura al livello più basso.
  7. 7. Chiudi la pentola con un coperchio.
  8. 8. Lascia gonfiare il riso per pudding di latte per 30-35 minuti.
  9. 9. Non aprire la pentola durante questo periodo.
  10. 10. Se necessario, aggiungi un po' più di latte.
  11. 11. Mescola la scorza di lime alla fine.
  12. 12. Lascia raffreddare un po' il riso per pudding di latte.
  13. 13. Pelare i kiwi.
  14. 14. Taglia i kiwi in fette sottilissime.
  15. 15. Lava le fragole.
  16. 16. Asciuga le fragole con un panno.
  17. 17. Rimuovi i gambi dalle fragole.
  18. 18. Taglia le fragole in fette sottilissime.
  19. 19. Pelare il mango.
  20. 20. Taglia la polpa dal nocciolo.
  21. 21. Taglia la polpa in strisce lunghe.
  22. 22. Taglia le strisce trasversalmente in fettine sottilissime.
  23. 23. Rimuovi la polpa della pitahaya.
  24. 24. Taglia la pitahaya in fettine sottili.
  25. 25. Guarnisci i piccoli panini di riso con la frutta.
  26. 26. Posiziona la frutta sovrapposte come tegole.
  27. 27. Metti i sushi in frigorifero fino al momento di servire.
  28. 28. Trita il cioccolato fondente.
  29. 29. Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
  30. 30. Mescola la panna nel cioccolato fuso.
  31. 31. Scalda la miscela per 1 minuto a bagnomaria.
  32. 32. Mescola mentre lo fai.
  33. 33. Impiatta i sushi su piatti di vetro.
  34. 34. Servi i sushi freddi.
  35. 35. Servi la salsa al cioccolato raffreddata a parte.
  36. 36. Mangia i sushi preferibilmente con le bacchette.

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