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🍰 Dolce piatto di riso con pesche

304 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 bacca di vaniglia
• 1 cucchiaio zucchero di canna
• 500 ml latte (1,5 % di grassi)
• 125 g riso per risotti
• 2 cucchiai mandorle a lamelle
• 2 pesche
• 0.5 arancia
• 3 cucchiai miele
• 4 cucchiai yogurt (3,5 % di grassi)

Preparazione

1. 1. Taglia la bacca di vaniglia longitudinalmente.
2. 2. Raschia i semi di vaniglia con un coltello.
3. 3. Aggiungi i semi di vaniglia e lo zucchero al latte.
4. 4. Porta il latte a ebollizione.
5. 5. Mescola il riso nel latte caldo.
6. 6. Lascia cuocere il riso a fuoco basso per 25-30 minuti.
7. 7. Mescola di tanto in tanto durante la cottura.
8. 8. Scalda una padella senza grassi.
9. 9. Tosta le mandorle nella padella fino a doratura chiara.
10. 10. Rimuovi le mandorle dalla padella.
11. 11. Lascia raffreddare le mandorle su un piatto.
12. 12. Lava bene le pesche.
13. 13. Taglia le pesche a metà.
14. 14. Rimuovi i noccioli dalle metà di pesca.
15. 15. Adagia le pesche con il lato tagliato verso l'alto in una pirofila.
16. 16. Spremi l'arancia per ottenere il succo.
17. 17. Mescola tre cucchiai di succo d'arancia con il miele.
18. 18. Versa la miscela di miele e arancia sulle pesche.
19. 19. Preriscalda il grill del forno.
20. 20. Posiziona la pirofila sulla seconda griglia dal basso.
21. 21. Grilla le pesche per 8-10 minuti.
22. 22. Rimuovi il riso dal fuoco.
23. 23. Mescola lo yogurt nel riso caldo.
24. 24. Porziona il riso sui piatti.
25. 25. Aggiungi le pesche grigliate.
26. 26. Cospargi il piatto con le mandorle tostate.
27. 27. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 304
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 53 g