🍝 Gratin croccante di mele e spaghetti

Name: Gratin croccante di mele e spaghetti
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g Spaghettini; 5 mele acidule; Succo di un limone; 5 cucchiai di semi di girasole; 4 cucchiai di uvetta; panna da montare 300 ml; 2 uova; 5 cucchiai di zucchero; 2 cucchiaini di vaniglia Bourbon

1093 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g Spaghettini
5 mele acidule
Succo di un limone
5 cucchiai di semi di girasole
4 cucchiai di uvetta
panna da montare 300 ml
2 uova
5 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di vaniglia Bourbon

Preparazione

1. Lava le mele accuratamente.
2. Taglia le mele a metà e rimuovi il torsolo.
3. Taglia le mele, con la buccia, in fette sottili.
4. Condisci le fette di mela con succo di limone.
5. Mescola la panna, lo zucchero, la vaniglia e le uova in una ciotola fino a ottenere una massa omogenea.
6. Preriscalda il forno a 200 gradi.
7. Cuoci gli spaghettini in abbondante acqua salata al dente.
8. Scola la pasta.
9. Alterna gli spaghettini e le fette di mela in una pirofila per gratin.
10. Versa uniformemente il composto di uova e panna sopra gli strati.
11. Cospargi il gratin con uvetta e semi di girasole.
12. Inforna il gratin nel forno preriscaldato per 35 minuti fino a doratura.
13. Prima di servire, spolvera con zucchero a piacere.

Valori per porzione

kcal: 1093
Protein: 27 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 169 g