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🍳 Couscous dolce con composta di albicocche

323 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Couscous integrale (istantaneo)
• 1 cucchiaino cannella
• 1 cucchiaino miele liquido
• 100 g uvetta
• 12 albicocche
• 1 mela
• 1 cucchiaino succo di limone
• 1 cucchiaino olio di cocco

Preparazione

1. 1. Cuoci il couscous secondo le istruzioni sulla confezione.
2. 2. Sfusa il couscous cotto con una forchetta.
3. 3. Mescola cannella, miele e uvetta nel couscous.
4. 4. Lava bene le albicocche.
5. 5. Taglia le albicocche a metà e rimuovi i noccioli.
6. 6. Lava la mela.
7. 7. Rimuovi il torsolo dalla mela.
8. 8. Taglia la mela a fette spesse circa mezzo centimetro.
9. 9. Mescola le albicocche e le fette di mela con il succo di limone.
10. 10. Sciogli l'olio di cocco in una padella.
11. 11. Cuoci la frutta a fuoco medio finché non diventa tenera.
12. 12. Ripartisci il couscous in sei piccole ciotole.
13. 13. Aggiungi la composta di frutta calda sul couscous.
14. 14. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 323
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 64 g