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🍲 Zuppa cremosa ai mirtilli e lime

200 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola il quark con il latticello fino a ottenere una consistenza liscia.
  2. 2. Aggiungi i fiocchi d'avena e 2 cucchiai di miele al composto di quark.
  3. 3. Grattugia finemente la scorza del lime.
  4. 4. Spremi il succo del lime.
  5. 5. Prendi metà del succo di lime e tutta la scorza grattugiata.
  6. 6. Mescola questi ingredienti nel composto di quark.
  7. 7. Distribuisce la zuppa in singole ciotole.
  8. 8. Lava accuratamente i mirtilli.
  9. 9. Asciuga i mirtilli con un panno.
  10. 10. Frulla i mirtilli fino a renderli fini.
  11. 11. Passa il composto di mirtilli attraverso un setaccio per rimuovere semi e fibre.
  12. 12. Mescola il miele rimanente e il succo di lime rimanente nel composto di mirtilli.
  13. 13. Aggiungi 2 o 3 cucchiai del composto di mirtilli al centro della zuppa.
  14. 14. Disegna a piacere dei motivi nella zuppa con uno stuzzicadenti di legno.
  15. 15. Cospargi la zuppa con la menta.
  16. 16. Servi la zuppa.

Valori per porzione