🍽️ Dolci frittelle di quark con verdure di mela

Name: Dolci frittelle di quark con verdure di mela
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g piccole mele (2 piccole mele); 0.5 Limone biologico; 1 cucchiaio Uvetta; 2 cucchiaino Miele; 1 Uovo; 1 cucchiaio Zucchero di canna; 1 pizzico Sale; fiocchi di latte magri 150 g; 30 g Semola integrale (3 cucchiaio); 30 g fiocchi d'avena fini (4 cucchiaio); 3 cucchiaino Olio di colza; zucchero a velo 2 cucchiaino

505 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

200 g piccole mele (2 piccole mele)
0.5 Limone biologico
1 cucchiaio Uvetta
2 cucchiaino Miele
1 Uovo
1 cucchiaio Zucchero di canna
1 pizzico Sale
fiocchi di latte magri 150 g
30 g Semola integrale (3 cucchiaio)
30 g fiocchi d'avena fini (4 cucchiaio)
3 cucchiaino Olio di colza
zucchero a velo 2 cucchiaino

Preparazione

1. Lava le mele accuratamente.
2. Asciuga le mele con un panno.
3. Taglia le mele in otto pezzi uguali.
4. Rimuovi i semi dai pezzi di mela.
5. Taglia i pezzi di mela trasversalmente in fette molto sottili.
6. Metti le fette di mela in una ciotola.
7. Sciacqua la metà del limone sotto acqua calda.
8. Asciuga la metà del limone sciacquata.
9. Grattugia finemente la scorcia della metà del limone.
10. Spremi il succo della metà del limone.
11. Aggiungi il succo di limone alle fette di mela.
12. Aggiungi la scorcia di limone grattugiata alle fette di mela.
13. Mescola bene le fette di mela con succo e scorcia.
14. Aggiungi l'uvetta alla ciotola delle mele.
15. Aggiungi il miele alla ciotola delle mele.
16. Mescola bene la ciotola delle mele con uvetta e miele.
17. Batti l'uovo in una ciotola separata.
18. Aggiungi lo zucchero nella ciotola con l'uovo.
19. Aggiungi una presa di sale nella ciotola con l'uovo e lo zucchero.
20. Mescola il composto con un frullino elettrico alla velocità massima.
21. Continua a mescolare finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
22. Aggiungi il quark al composto di uovo e zucchero.
23. Aggiungi la semola nella ciotola.
24. Aggiungi i fiocchi d'avena nella ciotola.
25. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto uniforme.
26. Scalda l'olio in una grande padella.
27. Immergi un cucchiaio da tavola in un bicchiere d'acqua.
28. Prendi un cucchiaio da tavola pieno di impasto bagnato.
29. Ripeti questo finché non hai otto porzioni di impasto.
30. Metti le porzioni di impasto nella padella calda.
31. Appiattisci leggermente le frittelle con il cucchiaio.
32. Cuoci le frittelle a fuoco medio per circa quattro minuti.
33. Cuoci le frittelle fino a doratura.
34. Gira le frittelle dall'altro lato.
35. Cuoci le frittelle per altri due minuti.
36. Aggiungi lo zucchero a velo in un setaccio fine.
37. Spolvera le frittelle con lo zucchero a velo.
38. Servi le frittelle di quark insieme all'insalata di mele.

Valori per porzione

kcal: 505
Protein: 21 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 69 g