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🍝 Pasta dolce con more e mandorle

442 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g maccheroni corti
• Sale
• 2 cucchiaio burro semideserto (o margarina)
• 50 g bastoncini di mandorle
• 2 cucchiaio zucchero
• 1 bacca di vaniglia (seme)
• 250 g more (fresche)
• zucchero a velo
• Melissa (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Porta a bollore l'acqua in un pentola e aggiungi un po' di sale.
2. 2. Cuoci la pasta in questa acqua finché non è al dente.
3. 3. Metti i bastoncini di mandorle in una padella asciutta.
4. 4. Tosta leggermente i bastoncini di mandorle, senza usare grasso.
5. 5. Aggiungi burro e zucchero alla padella.
6. 6. Mescola continuamente finché il composto non caramella di un colore marrone chiaro.
7. 7. Scola la pasta e lasciala scolare per un attimo.
8. 8. Aggiungi la pasta e la vaniglia ai bastoncini di mandorle nella padella.
9. 9. Agita brevemente la padella per mescolare il tutto.
10. 10. Lava le more e tamponale per asciugarle.
11. 11. Incorpora le more nel composto di pasta e mandorle.
12. 12. Spolvera le porzioni con zucchero a velo.
13. 13. Impiatta la pasta.
14. 14. Guarnisci il piatto con la melissa.
15. 15. Servi la pasta subito.

Valori per porzione

• kcal: 442
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 71 g