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🍰 Fredda zuppa di fragole e yogurt

150 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g fragole
• 300 g yogurt greco
• 1 spruzzo succo di limone
• 200 ml latticello
• 2 steli menta
• 150 g lamponi

Preparazione

1. 1. Lava le fragole accuratamente.
2. 2. Rimuovi i gambi verdi e le foglie dalle fragole.
3. 3. Metti le fragole preparate in un frullatore.
4. 4. Aggiungi lo yogurt.
5. 5. Aggiungi una piccola spruzzata di succo di limone.
6. 6. Versa il latticello.
7. 7. Frulla il mix nel frullatore fino a renderlo fine e liscio.
8. 8. Versa la zuppa in quattro tazze.
9. 9. Metti le tazze in frigorifero per farle raffreddare.
10. 10. Lava la menta sotto acqua corrente.
11. 11. Scuoti la menta per asciugarla e rimuovere l'acqua in eccesso.
12. 12. Stacca le foglie di menta dai gambi.
13. 13. Lava i tre lamponi.
14. 14. Asciuga delicatamente i lamponi con un panno.
15. 15. Frulla i lamponi fino a renderli una purea fine nel frullatore.
16. 16. Passa la purea di lamponi attraverso un setaccio fine per rimuovere i semi.
17. 17. Mescola delicatamente la massa di lamponi filtrata nella fredda zuppa di fragole.
18. 18. Guarnisci la zuppa con le foglie di menta fresca.

Valori per porzione

• kcal: 150
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 12 g