← Tutte le ricette

🍽️ Marmellata di peperoncino dolce e piccante

292 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g peperoncini rossi
• 0.5 cucchiaino zenzero fresco grattugiato
• 3 cucchiaio aceto di vino bianco
• 3 cucchiaio zucchero di canna
• 1 cucchiaino sale

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i peperoncini.
2. 2. Trita i peperoncini.
3. 3. Metti i peperoncini tritati e 180 a 200 Milliliter acqua in una pentola.
4. 4. Porta il composto a ebollizione sul fuoco.
5. 5. Abbassa la fiamma a livello medio.
6. 6. Lascia sobbollire i peperoncini per circa 15 minuti.
7. 7. Aggiungi gli ingredienti rimanenti al composto di peperoncino.
8. 8. Lascia sobbollire il tutto finché i peperoncini non sono teneri.
9. 9. Frulla il composto fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.
10. 10. Versa la pasta calda in barattoli puliti.
11. 11. Chiudi bene i barattoli.
12. 12. Lascia raffreddare completamente la marmellata nei barattoli.

Valori per porzione

• kcal: 292
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 67 g