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🍽️ Pollo al forno con guarnitura di mela e cipolla

588 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Imposta la modalità di cottura su calore superiore e inferiore.
  2. 2. Sciacqua brevemente i polli e asciugali con un panno da cucina.
  3. 3. Condisci l'interno dei polli con sale e pepe.
  4. 4. Adagia i polli in una teglia da forno imburrata. Assicurati che il petto sia rivolto verso l'alto.
  5. 5. sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti piccoli.
  6. 6. Lava la mela, tagliala a quarti e rimuovi il torsolo.
  7. 7. Taglia anche la polpa della mela a cubetti piccoli.
  8. 8. Spezza il pezzo di cannella in pezzi più piccoli.
  9. 9. Sciacqua la melissa, scuotila per asciugarla e stacca le foglie dai gambi.
  10. 10. Trita grossolanamente le foglie di melissa.
  11. 11. Scalda il burro in un pentolino.
  12. 12. Aggiungi metà della melissa tritata, la paprika in polvere, i pezzi di cannella, sale e pepe nel burro.
  13. 13. Spennella i polli con questa miscela di burro e spezie.
  14. 14. Spolvera i polli con le mele e le cipolle a cubetti.
  15. 15. Cuoci i polli in forno per circa 40 minuti fino a doratura.
  16. 16. Rimuovi i polli dal forno.
  17. 17. Spolverali con la restante melissa fresca.
  18. 18. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione