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🍰 Crepine croccanti allo strudel con dip al cocco e zenzero

225 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 Limetta bio
• 2 Banane
• 10 g Zenzero (1 pezzo)
• 8 cucchiaio Latte condensato (parzialmente scremato)
• 4 Fogli di Pasta sfoglia per strudel
• 2 cucchiaio Olio di colza
• 2 cucchiaino Scaglie di cocco
• Melissa (a piacere)

Preparazione

1. 1. Taglia la limetta a metà e sciacquala sotto acqua calda.
2. 2. Asciuga la limetta con un panno.
3. 3. Grattugia finemente la scorcia della limetta.
4. 4. Spremi il succo della limetta.
5. 5. Sbuccia le banane.
6. 6. Taglia le banane a pezzetti piccoli.
7. 7. Metti i pezzetti di banana in una ciotola.
8. 8. Aggiungi la scorcia di limetta grattugiata.
9. 9. Versa il succo di limetta.
10. 10. Mescola il tutto bene.
11. 11. Sbuccia lo zenzero.
12. 12. Grattugia lo zenzero finemente.
13. 13. Metti lo zenzero grattugiato in una piccola ciotola.
14. 14. Versa il latte condensato sopra lo zenzero.
15. 15. Mescola bene il composto.
16. 16. Lascia riposare brevemente il composto di latte e zenzero.
17. 17. Stendi i fogli di pasta sfoglia per strudel sul piano di lavoro.
18. 18. Prendi un quarto del ripieno di banana.
19. 19. Metti le banane al centro di un foglio di pasta.
20. 20. Chiudi i bordi della pasta sopra il ripieno.
21. 21. Premi bene i bordi insieme.
22. 22. Scalda l'olio in una grande padella antiaderente.
23. 23. Metti le crepine allo strudel nella padella calda.
24. 24. Cuoci le crepine a fuoco medio.
25. 25. Gira le crepine per cuocere entrambi i lati fino a doratura.
26. 26. Filtra il composto di latte e zenzero con un colino per tè.
27. 27. Versa il liquido filtrato in una piccola ciotola pulita.
28. 28. Metti le crepine cotte sui piatti.
29. 29. Cospargi le crepine con le scaglie di cocco.
30. 30. Versa il latte allo zenzero sulle crepine.

Valori per porzione

• kcal: 225
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 32 g